W tradycyjnej restauracji w Środkowej Szwajcarii poszukujemy kreatywnego i doświadczonego kucharza. W tej roli przejmiesz kulinarną odpowiedzialność i kierownictwo nad całym zespołem kuchennym. 

Obowiązki

• Zarządzanie i organizacja kuchni w tradycyjnej restauracji

• Odpowiedzialność za przygotowanie i prezentację potraw w wysokiej jakości i świeżości

• Opracowywanie i planowanie sezonowych menu z uwzględnieniem regionalnych i sezonowych składników

• Zagwarantowanie przestrzegania standardów higieny i jakości zgodnie z HACCP

• Zakupy i gospodarka towarowa: zamawianie, kontrola i przechowywanie produktów spożywczych

• Prowadzenie, szkolenie i motywowanie zespołu kuchennego oraz organizacja codziennych procesów roboczych

• Kontrola kosztów żywności oraz przestrzeganie budżetu

Profil

• Ukończone kształcenie zawodowe jako kucharz lub porównywalna kwalifikacja

• Wielokrotne doświadczenie zawodowe jako kucharz lub w samodzielnej roli w gastronomii

• Pasja do prostych, lecz wysokiej jakości potraw z naciskiem na regionalne produkty

• Bardzo dobra znajomość przepisów dotyczących higieny (HACCP) oraz bezpieczeństwa żywności

• Wyraźne umiejętności kierownicze oraz organizacyjne, a także zdolność do motywowania zespołu

• Kreatywność, elastyczność oraz wysoka odpowiedzialność

• Idezalnie doświadczenie w tradycyjnej gastronomii

Wnosisz swoją pasję do wysokiej jakości, prostej kuchni i w znacznym stopniu przyczyniasz się do dalszego rozwoju oferty gastronomicznej.

Zalety

• Interesująca i odpowiedzialna praca w uznawanej restauracji

• Możliwość zrealizowania swoich kulinarnych pomysłów w kreatywnym i profesjonalnym środowisku

• Zmotywowany i zaangażowany zespół

• Atrakcyjne wynagrodzenie oraz możliwości rozwoju w rozwijającej się firmie

• Przyjemne środowisko pracy w pięknej Środkowej Szwajcarii

Informacje kontaktowe

Jeżeli masz dodatkowe pytania dotyczące tej oferty pracy (referencja: JN -122024-684838), proszę skontaktuj się z Valerią Basler pod numerem 0582332860.

O nas

Adecco jest liderem na rynku rozwiązań kadrowych w Szwajcarii i na całym świecie. Każdego dnia nasze zespoły w około 50 lokalizacjach w Szwajcarii dbają o najlepsze dopasowanie między kandydatami a klientami w różnych dziedzinach zawodowych i branżach. Adecco Szwajcaria jest częścią grupy Adecco, światowego lidera w zakresie doradztwa i rozwiązań dotyczących talentów. Wierzymy w to, że każdy powinien być przygotowany na przyszłość, zatrudniając codziennie ponad 3,5 miliona ludzi. Rekrutujemy, rozwijamy i szkolimy talenty w 60 krajach, a także umożliwiamy organizacjom kształtowanie przyszłości pracy.